国内的餐厨垃圾成分复杂，有机物和无机物混杂的固液混合状态，既包括各种蔬菜、水果等软性有机垃圾，又包括铁勺、木筷、瓷质、玻璃、塑料餐具等硬性无机物，将有机物和无机物分离具有相当的技术难度，因此如何将餐厨垃圾中的有机物提取，避免造成有机物浪费，并且能够将无机物去除，是一个长期困扰餐厨垃圾处理行业的世界性难题。
  九龙机械专业生产餐厨垃圾破碎机，菜市场垃圾破碎机可以把菜市场垃圾里面的剩饭，菜叶，剩菜破碎方便回收后再发酵变成沼气、乳酸、饲料，变成利用能源，为可持续发展提供的策略。每年在餐桌上的浪费惊人，由于中国城市每年的餐厨垃圾总量达1.5亿吨之多，且年均增长率为8%以上，也给垃圾处理行业带来了巨大的压力，为此，通过餐厨垃圾破碎、有机垃圾处置方法逐渐走进了人们的视野。
  餐厨垃圾处理面临的问题，随意丢弃、易腐烂发臭、物料水分高、热值低、不易处置，特别是菜市场内，产生的垃圾不及时清理会产生恶臭，特别是夏天，苍蝇成群的场面每天都会上演，影响了更多顾客的光临。餐厨垃圾破碎机是一款双轴剪切式破碎机，专业用于破碎有机垃圾利用和不可回收两种垃圾，比如：菜叶，冬瓜，菜根，泡沫箱，塑料袋，废弃水果，玉米叶，鸡蛋壳，塑料网兜，泡沫包装盒，塑料袋等不是有机垃圾，而菜叶，菜茎，瓜皮等属于有机垃圾。
  餐厨垃圾预处理系统由密封受料斗、负压分拣平台、磁选机、双轴剪切式破碎机、滚筒式筛分机、混合破碎制浆机、无轴螺旋输送、打包机、制浆池等构成，整个预处理系统统一安装布置在预处理处理车间内。分拣后的餐厨垃圾经螺旋输送到双轴剪切式破碎机，将餐厨垃圾中有机物料和塑料袋等异物质进行破碎，破碎后的物料通过无轴螺旋输送机输送至滚筒式筛分机将物料中固体物塑料、餐盒等分选出来送至打包机，压缩打包后送至垃圾焚烧厂。