每年在餐桌上的浪费惊人，由于中国城市每年的餐厨垃圾总量达1.5亿吨之巨，且年均增长率为8%以上，也给垃圾处理行业带来了巨大的压力。为此，通过餐厨垃圾破碎、有机垃圾处置方法逐渐走进了人们的视野，餐厨垃圾站城市垃圾的5%左右，随着我国国民经济的迅速发展，城市垃圾处理问题已成为一个重点问题。
  餐厨垃圾是人们餐后的残余废物及烹调过程中的废弃成分(如菜叶和蔬菜的去皮物等)，餐厨垃圾随意丢弃、易腐烂发臭、物料水分高、热值低、不易处置。特别是菜市场内，产生的垃圾不及时清理会产生恶臭，特别是夏天，苍蝇成群的场面每天都会上演，影响了更多顾客的光临。
  餐厨垃圾具备产生量大、含水量高、有机物含量高的特点，因此，餐厨垃圾的资源化利用日益受到重视，前景看好。餐厨垃圾资源化利用不仅能够降低生活垃圾的处理成本，还能够产生有用的能源或资源，对于经济、社会的可持续发展具有重要意义，使得我国在厨余固废破碎方面的技术水平达到了水平。
  餐厨垃圾粉碎机可以把菜市场垃圾里面的剩饭，菜叶，剩菜破碎回收后再发酵变成沼气、乳酸、饲料，变成新能源，为可持续发展提供了策略。九龙机械餐厨垃圾粉碎机、生活垃圾处理设备、餐厨垃圾、菜市场垃圾、餐厨垃圾处理设备，餐厨垃圾粉碎机是一种让家庭厨余垃圾得到科学处理的设备，它将食物垃圾消灭在厨房，从源头上实现垃圾减量化。